JUMAT , 14 DESEMBER 2018

Mahasiswa KKN UNM Latih Masyarakat Diversifikasi Olahan Ikan dan Rumput Laut

Reporter:

Editor:

Lukman

Minggu , 29 Juli 2018 20:40
Mahasiswa KKN UNM Latih Masyarakat Diversifikasi Olahan Ikan dan Rumput Laut

Masyarakat terlihat sangat antusias dengan adanya pelatihan diversifikasi olahan pangan dari ikan dan rumput laut.

MAKASSAR, RAKYATSULSEL.COM – Puluhan mahasiswa Kuliah Kerja Nyata dan Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat (KKN-PPM) Universitas Negeri Makassar (UNM), Kecamatan Tanete Rilau, Kabupaten Barru melakukan pelatihan diversifikasi olahan pangan dari ikan dan rumput laut cottoni di tiga desa yang menjadi tempat mengabdi yaitu Desa Pancana, Lasitae, dan Corawali.

Setiap desa terdiri atas 27 orang mahasiswa yang sebelumnya telah mendapat pembekalan dari Dosen pembimbing, Dr Ernawati S. Kaseng.

Masyarakat sangat antusias dengan adanya pelatihan yang diadakan oleh mahasiswa ini. Terbukti dengan banyaknya peserta yang hadir saat pelatihan berlangsung.

Sahri Banong, salah satu peserta pelatihan mengungkapkan bahwa pelatihan ini sangat membantu masyarakat dalam mengolah ikan dan meningkatkan penghasilan Ibu Rumah Tangga (IRT)

“Biasanya kalau dapat ikan, kita cuma jemur saja baru dijual, tapi ini dengan adanya pelatihan ini kita diacara untuk embuat produk lain lagi seperti bakso ikan, abon, otak-otak, kaki naga, nugget, selain itu diajarkan juga caranya supaya bagus ki label produknya jadi bisa dapat uang lebih banyak daripada dijemur saja,” katanya, Minggu (29/7).

Strategi yang digunakan dalam pelatihan ini adalah pemberdayaan kelompok sasaran dengan pendampingan belajar sambil bekerja.

Ernawati S Kaseng, selaku Dosen pembimbing lapangan berharap Desa Pancana dan Alumpangeng menjadi desa percontohan bagi produksi produk ikan laut yang bernilai ekonomis.

“Desa Pancana dan desa Alumpangeng Kecamatan Tanete rilau merupakan salah satu sentra industri perikanan air laut di Kabupaten Barru yang mempunyai potensi cukup besar dalam menggerakkan perekonomian, dengan melakukan pelatihan ini, saya harap desa Pancana dan Allumpangeng menjadi percontohan sebagai masyarakat yang memiliki jiwa kewirausahaan,” bebernya. (*)


Tag
  • KKN UNM
  •  
    div>